El amaranto es un cereal que destaca por sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud. Su contenido de proteínas vegetales lo convierte en una excelente opción para dietas que requieren un alto aporte energético y proteico, siendo especialmente beneficioso para personas con necesidades específicas de proteínas. Este cereal también tiene propiedades anticancerígenas y es útil para estabilizar los niveles de glucosa y colesterol en la sangre, lo que lo convierte en un alimento recomendado para diabéticos y personas con problemas de colesterol.

Mezcla balanceada de avena chilena, linaza premium canadiense y amaranto con probióticos GanedenBC30

Además, el amaranto es una fuente rica en calcio, lo que contribuye a la salud ósea y ayuda a prevenir la osteoporosis. Se puede utilizar en una variedad de platos, como sopas, ensaladas, o como base para panes y galletas. Almacenado en un lugar fresco y seco, el amaranto mantiene su frescura y propiedades durante largos períodos.